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得德設計 | 用42個連續穹頂打造一間朋友們歡聚的餐廳
騰訊家居 2020-03-30 18:20:23

【騰訊家居 設計頻道】本案是一家名叫“Judy's&柏”的融合餐廳,中西結合的名字,“融合”的屬性,暗喻了此案誕生背后的奇妙故事?!癑udy's”與“PINE柏”,是鄭州兩家知名餐飲品牌,一家主打法式甜品,一家定位酒吧與咖啡,此次兩大品牌強強聯合推出融合餐廳,意欲為朋友們奉上一處包羅萬象的歡聚圣地。如何走進年輕人的心里,同時又能在空間設計中體現兩種不同基因的“融合”,是得德設計首要考慮的問題。

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“由于我們與兩位業主都曾經合作過其它項目,彼此之間比較了解。這間餐廳的主題定義為‘朋友的餐廳’,我們一致的理念是希望打造一個更加開放的空間,來者即是朋友?!鋇玫律杓浦骼砣松沉硎?。

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餐廳位于商場三樓,設計師對平面布局分析后決定,將臨商場過道的用餐區完全對外開放。原因在于空間最大深度只有11米,但臨近商場過道的長度有近28米,“開放”能盡可能多地對外展示餐廳空間環境,并讓內部空間得到透氣。

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在確定開放空間的意圖背景下,如何一眼鎖定潛在顧客的視線?天花,是設計師巧妙構思的主戰場,42個GRC穹頂組合,以小見大,以觀蒼穹,營造一種震撼的、異域的、極具想象力的好奇感,突顯出商業空間的獨特性。當一系列穹頂形成一個復雜的“緊湊的網格”時,空間的平面便具有很大的靈活性并友好進行分割。室內的空間開闊流暢,人們的視線也不會受到不必要的阻礙??占淶淖雜墑夠毒塾詿說娜嗣強梢栽誆煌『舷鋁榛畈季擲?。

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建筑界對穹頂的崇拜,可追溯至1800多年前建成的羅馬萬神廟,其萬神殿穹頂之完美登峰造極,令人仰望蒼穹之神圣。設計師從游歷世界的體悟中受到啟發,由羅馬萬神廟到法國國家圖書館,再到多摩美術大學圖書館,復雜而簡單的幾何之美造就了經典。

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△從羅馬萬神殿穹頂的啟發到演化餐廳天花造型

與得德設計以往擅于用顏色的表達不同,本案空間的色彩主打黑白,詮釋法式優雅。白色為客人的用餐區,黑色為吧臺操作區,地面采用黑白大理石“琴鍵”營造靈動氛圍的同時,也增強了空間的延展性,墻面選用仿古鏡,從視覺上放大空間感。餐桌造型靈感源于一位俄羅斯藝術家Grigory Orekhov的作品,于細節之處體現藝術張力。

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白色為歡聚的熱情創造無限可能性,象征著沉默而神秘的黑色,則將吧臺操作區暫隱于一旁。燈光從深色清水混凝土的墻壁里探照出來,透過一組精致序列的黃銅管,將人與物互動的場景營造出儀式感。

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Judy's的雅,PINE柏的酷,以及被他們吸引的朋友身上,每個獨一無二的靈魂……不同的個性都得以容納。不被過往所束縛,不給自己過早貼上標簽,“融合”,是兩個餐飲品牌的一次成功嘗試,也是設計師對過去與現在的回顧和表達。

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△平面圖

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分析圖

項目名稱:Judy's&柏 融合餐廳

室內設計:SALONE DEL SALON得德設計

項目地址:中國 鄭州

建筑面積:260m2

主創設計:沙龍

設計團隊:鄭緯邦、岳群飏、李凌風、趙天一

標簽: Judy's&柏 得德設計 融合餐廳 來源:騰訊家居